Todas as empresas buscam bons lucros e conseguir destaque no mercado, porém, a maioria ainda não sabe o que é estoque de segurança. Esse método tem sido muito relevante para os gestores que desejam expandir seus negócios e ganhar confiança de seus parceiros.

Pensando em ajudar na organização de sua empresa, nós decidimos compartilhar diversas dicas de como melhorar sua estocagem e não passar vergonha quando precisar de algum item e perceber que ele já está esgotado. Confira!

O que é estoque de segurança?

Basicamente, é uma quantidade extra de um produto que é armazenada no depósito para evitar uma situação de falta de estoque. Ele serve como seguro contra flutuações na demanda.

Qual a função do estoque de segurança?

O estoque de segurança ajuda a eliminar o incômodo de ficar sem estoque. Se você possui estoque de segurança suficiente, não precisa depender de seus fornecedores para entregar rapidamente ou recusar clientes devido aos níveis de estoque esgotados.

O estoque de segurança cobre você até o próximo lote de estoque chegar. Vamos ver a seguir como é importante para o seu negócio:

1. Proteção contra picos de demanda

O estoque de segurança protege você contra os picos repentinos de demanda e previsões de mercado imprecisas que podem acontecer durante uma época movimentada ou festiva.

Ele desempenha o papel de protetor quando os itens encomendados retardam mais para chegar ao estoque do que o programado. Isso garante que sua empresa não fique sem itens populares e ajuda você a cumprir os pedidos de forma consistente.

2. Estoque de buffer (estoque pulmão) para prazos de entrega mais longos

Mesmo que o seu fornecedor tenha sido consistente com a entrega dos produtos no prazo e você nunca tenha enfrentado um atraso no fornecimento, pode nem sempre ser o caso.

Dessa forma, atrasos inesperados na produção ou transporte, como um gargalo na extremidade do fornecedor ou um atraso no envio relacionado ao clima, podem fazer com que seus produtos cheguem a você mais tarde do que o esperado.

Durante essas situações, o estoque de segurança atua como sua defesa contra um possível cenário de falta de estoque e ajuda a atender seus pedidos até que o estoque solicitado seja entregue a você.

3. Prevenção contra flutuações de preços

Flutuações imprevistas do mercado podem fazer com que o custo de seus produtos aumente repentinamente. Isso pode ser devido a uma escassez repentina ou aumento no preço de matérias-primas, surtos inesperados de demanda no mercado, novos concorrentes ou novas políticas governamentais.

Se você tiver estoque de segurança suficiente durante essas situações imprevisíveis, isso pode ajudá-lo a evitar os custos de compra de estoque a preços mais altos sem sacrificar as vendas.

Como realizar o cálculo?

Para obter tais benefícios, você precisa saber quanto de segurança manter. Isso ocorre porque o excesso de estoque pode levar a custos de manutenção mais altos e a falta dele resulta em perda de vendas.

O uso de uma fórmula o ajudará a calcular a quantidade ideal de estoque de segurança para o seu negócio.

Cada método de cálculo do estoque de segurança usa detalhes ligeiramente diferentes, mas todos eles exigem que você conheça o prazo de entrega, que é o tempo entre o início de um pedido e a conclusão do processo de entrega.

Existem vários métodos diferentes para calcular o estoque de segurança:

• Estoque fixo de segurança;
• Cálculo baseado no tempo;
• A fórmula geral;
• Fórmula de Heizer Render;
• Método de Greasley

Veja a explicação de cada um abaixo: 

Estoque fixo de segurança

O estoque fixo de segurança é um método usado pelos planejadores de produção. Eles determinam a quantidade de estoque de segurança para evitar o uso diário máximo por um período de tempo, mas sem usar uma fórmula específica.

Assim, o valor do estoque de segurança fixo geralmente permanece inalterado, a menos que o planejador de produção decida alterá-lo. Os níveis podem até mesmo ser definidos como zero para itens que você deseja eliminar gradualmente.

No entanto, se houver um aumento repentino na demanda por um item com muito pouco estoque de segurança, você não poderá atender aos pedidos.

Cálculo baseado no tempo

Neste método, os níveis de estoque de segurança são calculados ao longo de um determinado período de tempo, com base na previsão futura do produto. Este método inclui uma combinação de demanda real de pedidos de vendas e demanda prevista com base em métodos estatísticos.

Este método não pode prever incertezas de negócios, portanto, usá-lo envolve o risco de que você possa acabar carregando muito estoque indesejado se seus produtos estiverem se movendo mais devagar do que o previsto.

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A fórmula geral

Este é o processo mais simples e comumente usado para calcular . Ele calcula o estoque de segurança médio que a empresa precisa manter durante um cenário de ruptura, mas não considera as flutuações sazonais da demanda.

O estoque de segurança é calculado multiplicando-se o uso diário máximo (que é o número máximo de unidades vendidas em um único dia) pelo lead time máximo (que é o tempo mais longo que o fornecedor levou para entregar o estoque).

Em seguida, subtraindo o produto de uso médio diário (que é o número médio de unidades vendidas em um dia) e lead time médio (que é o tempo médio gasto pelo fornecedor para entregar o estoque).

Fórmula de Heizer & Render

A fórmula da Heizer & Render é ideal quando há variações significativas no fornecimento do fornecedor. Ele usa o desvio padrão da distribuição do lead time, fornecendo uma imagem mais precisa do seu lead time e da frequência com que você lida com remessas muito atrasadas. No entanto, não leva em conta as mudanças de demanda.

O estoque de segurança é calculado multiplicando o fator de serviço desejado (pontuação Z) pelo desvio padrão no tempo de entrega (????) , que é o grau e a frequência em que o tempo de entrega médio difere do tempo de entrega real.

Fórmula de Greasley

A fórmula de Greasley leva em consideração o tempo de espera e as flutuações de demanda, o que fornece uma maneira mais precisa de calcular o estoque de segurança. Mas não leva em consideração o estoque que ainda está em produção e ainda não está pronto para venda.

Usando a fórmula de Greasley, o estoque de segurança é calculado multiplicando o dem médio (Davg) (a demanda média é a quantidade total total de um material necessário a cada dia durante um período fixo) com o fator de serviço desejado (pontuação Z) e o desvio padrão no prazo de entrega (???).

Para simplificar, vejamos abaixo a fórmula da quantidade adequada de estoque de segurança para manter em mãos pode ser calculada com esta fórmula:

• Etapa 1: vendas médias diárias de produto x lead time médio = estoque de segurança médio;
• Etapa 2: vendas diárias máximas de produto x lead time máximo = estoque de segurança máximo;
• Etapa 3: resultado da etapa 2 – resultado da etapa 1 = estoque de segurança ideal.

Ter uma quantidade ideal de estoque de segurança garante que você possa lidar com os picos de demanda sem que os custos de manutenção e controle de estoque sejam muito altos.

Qual é a diferença entre estoque de segurança e o estoque máximo?

O estoque de segurança é a quantia necessária para se proteger contra variações induzidas pela oferta ou escassez de oferta. Este estoque é necessário como seguro para proteger os clientes de rupturas de estoque de produtos acabados.

Já o estoque máximo especifica a quantidade mais alta de um determinado produto em um local físico (como depósito, armazém ou almoxarifado) ou o número total de unidades permitidas para este mesmo local.  

Este valor é definido independentemente do local. O período de lead time é considerado para garantir que o estoque total seja igual ao máximo no momento em que chegar. Não afeta as recomendações de reabastecimento, que ainda são calculadas usando a previsão.

A lógica é aplicada, entretanto, durante a criação de pedidos de compra para limitar as quantidades pedidas.

Como controlar o estoque de segurança, mínimo e máximo da sua empresa com um sistema?

Revisar e categorizar o estoque armazenado de acordo com o giro de estoque trará à luz produtos que não venderam bem e estão atrapalhando o gerenciamento geral de estoque.

Nesse sentido, um sistema de controle de estoque permite não apenas implementar contagens de ciclo que verificam a precisão dos dados de estoque, mas também ter um registro histórico valioso que tornará a tarefa de otimização de estoque muito mais fácil.

Além disso, o gerenciamento dessas informações será extremamente útil para priorizar os níveis mínimo e máximo de estoque para seus itens mais importantes de acordo com vários parâmetros de logística: giro, margens de lucro e custo de aquisição, entre outros.

Em resumo, saber o que é estoque de segurança já não é apenas mais uma informação adicional para sua empresa, mas um método de estabilidade para suas finanças. Por isso, aproveite nossas dicas e as implemente em sua organização para avançar em seus negócios!

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